清明

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TUhjnbcbe - 2021/9/8 14:07:00
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路上行人欲断*

清明时节雨纷纷

清明节,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等,节期在仲春与暮春之交。

清明节是中国重要的传统节日之一,已有多年的历史,是中国人最重要的祭祀节日之一。4月2日下午,高桥小学教育集团高桥校区、、中队纷纷开展了“体验清明习俗,弘扬传统文化”活动。

了解清明由来,弘扬传统文化

清明节的由来从感人肺腑的“晋文公重耳和介子推”的故事说起,让孩子们了解节日的由来。据历史记载,在两千多年以前的春秋时代,晋国公子重耳逃亡在外,生活艰苦,跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来,重耳回到晋国,做了国君,大事封赏所有跟随他流亡在外的随从,惟独介子推拒绝接受封赏,他带了母亲隐居绵山,不肯出来。晋文公无计可施,只好放火烧山,他想,介子推孝顺母亲,一定会带着老母出来。谁知这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推,晋文公下令每年的这一天,禁止生火,只能吃生冷的食物,这就是寒食节的来源,也是清明节的由来。

清明节习俗丰富有趣,除了讲究禁火、扫墓祭祖,还有踏青、植树、插柳、荡秋千、放风筝等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火,为了防止寒食冷餐伤身,所以大家来参加一些体育活动,以锻炼身体。因此,这个节日中既有祭扫新坟生别离的悲酸泪,又有踏青游玩的欢笑声,是一个富有特色的节日。

品味清明美食,制作清明饺

清明节吃艾饺寓意着驱邪,过去人们认为清明节时邪祟频出,便用有驱邪效果的艾草制成食物吃下,来保护自己不受邪祟侵扰。艾饺是一种以艾叶、糯米粉、粳米粉为主要原料制成的浙江传统小吃,清明节吃艾饺的习俗也主要流行在浙江地区。

“青”是一种野菜,小圆叶子,带白色绒毛,有香气。“青”采来后洗净,焯水去苦涩味,捣烂成糊状后,揉进糯米粉中。

食材准备

清明饺分为甜和咸两种,甜的是豆沙馅,红豆需要浸泡24小时之后,电饭锅蒸煮,然后将其捣碎并加入糖,再用猪油翻炒后冷冻备用。咸的是由咸菜、豆腐干、笋、豆丁等切成小颗粒,用猪油进行翻炒后备用。为了让同学们更好的体验清明饺的制作过程,家长志愿者们都提前准备好了各种食材。

制作清明饺活动开始了。

孩子们在长辈的指导下开始亲手体验制作清明饺。

只见一个个小粉团在大家的手里,都变成了一个个胖嘟嘟镶着花边的饺子,好可爱。同学们看着从自己手里诞生的清明饺,都觉得很有成就感。

热心的食堂阿姨给孩子们蒸制。同学们吃着热气腾腾的清明饺别提有多高兴了!

“我的是芝麻馅的。甜甜的,真好吃!”“我的是咸菜馅的。”“我的是豆沙。”“太好吃了!”“我的也很好吃!”“今天太开心了!”吃着自己动手制作的清明饺,嘴里还不时发出一阵阵赞美声。

同学吃了自己动手制作的美食,还不忘记给老师也送上一份心意。瞧!送货小分队出发啦!

在一片欢声笑语中,结束了此次制作清明饺的活动。孩子们将亲手制作的清明饺带回家,与家人们一起分享。

通过这次活动,不仅让同学们了解清明节的丰富内涵,而且也亲身体验了清明节的传统习俗,并感受到自己动手的快乐,在享受美好快乐的同时,更能体会到劳动和收获成功的喜悦,活在当下、珍惜眼前、不负韶光!

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