清明

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TUhjnbcbe - 2022/7/13 16:30:00

清明节,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等,是中华民族最隆重盛大的祭祖大节,属于慎终追远、礼敬祖先、弘扬孝道的一种文化传统节日,我国四大传统节日之一。清明节历史悠久,源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗。融汇自然节气与人文风俗为一体,是天时地利人和的合一,充分体现了我国优秀传统文化中道法自然,天人合一的思想。经历史发展,清明节在唐宋时期融汇了寒食节与上巳节的习俗,杂糅了多地多种民俗为一体,具有极为丰富的文化内涵。

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清明节的出现,说来也颇有渊源。据史籍记载,春秋五霸之一的晋文公重耳当年避难逃亡在外地,有位随行的侍从名叫介子推,在晋文公断粮时偷偷“割股奉君”,令重耳感动不已。后来晋文公回国即位,介子推不争利禄,带着老母亲隐居绵山。晋文公为了报恩亲自带众大臣前往绵山请介子推回朝廷做官。哪知介子推不想出山,藏在了山林中。晋文公为了逼出介子推,无奈之下只得放火烧山,考虑到他孝顺的品格,一定会带着老母亲出来。可是大火烧了几天几夜,却仍然不见介子推出山,直至大火熄灭,才发现抱着枯柳被活活烧死的介子推和他的母亲。晋文公十分悲痛,下令介子推的忌日不得焚火煮食,只吃寒食,以此来纪念介子推,这便有了寒食节。第二年晋文公率众臣登山祭奠,发现老柳树死而复活,便赐名老柳树为“清明柳”,并晓谕天下,把寒食节的后一天定为清明节。至此,清明节才在中华文明史上源远流长开来。

那么作为中国传统节日之一,清明节又有哪些传统的习俗呢?

一.扫墓祭祀

清明节是一个扫墓祭祖的肃穆节日,人们常在这一天表达对已逝亲友的哀思。清明祭祀在清明前后,各地有所差异,按祭祀场所的不同可分为墓祭、祠堂祭。以墓祭最为普遍,清明祭祀的特色就是墓祭,清明祭祀主要是由于采取墓祭方式。另一种形式是祠堂祭,又称庙祭,庙祭是宗族的共同聚会,有的地方径直称为“清明会”或“吃清明”。清明节祭祖,按照旧的习俗,一般在清明节上午出发扫墓,扫墓时,人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地,进行食物供祭、焚烧纸钱等活动。而今身处于通信技术蓬勃发展的大数据时代,出于环保等多重考虑,网上祭祖逐渐成为新的祭奠方式。

二.踏青

清明之时,正是春回大地,人们因利乘便,扫墓之余亦一家老少在山乡野间游乐一番。也有的特意于清明节期间到大自然去欣赏和领略生机勃勃的春日景象,郊外远足,一抒在严冬以来的郁结心胸。清明前后正是踏青的好时光,人们把祭祖扫墓和郊游踏青结合起来,既追思先人,又健康身心,于是踏青成为清明节的习俗之一。

三.放风筝

放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节,家家户户都会放起风筝来。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼,像闪烁的明星,被称为“神灯”。过去,有的人把风筝放上蓝天后,便剪断牵线,任凭清风把它们送往天涯海角,据说这样能除病消灾,给自己带来好运。

除了以上的三个活动之外,人们还常常会在清明节这一天植树、插柳、蹴鞠、荡秋千、吃寒食等,以此来祈求康健、祭祀祖先。

在祭祀等活动的同时,清明节也同样有着丰富的饮食文化。

一.吃青团

清明节吃青团这个习俗,最开始时只流行江南地区品尝,而随着饮食文化的传承,与美食的传播,慢慢的让很多地方都有了吃青团的习俗。制作青团的主要材料,有人会用鼠曲草,也有人会用艾叶,搭配糯米粉而制成,馅料味道多变,可甜可咸,但不管是哪种材料制作,都能让青团的整体颜色青翠好看,口感软糯,与春天的绿意相当应景,好看好吃有营养,是清明节前后最不能错过的传统小吃。

二.吃鸡蛋、画彩蛋

早在先秦时代就已有明令规定清明禁火,百姓们因此便没法再吃熟热的食物,只能在清明节到来前准备些耐放的食材,而煮熟的鸡蛋与及一些包子都是最好的干粮。清明节吃鸡蛋,象征着团圆美满,多子多福,新一辈的后代孩子,也象征着破壳而出,出人头地的意思,更有俗话“清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体”的美好寓意。而现在有的地方对画彩蛋的习俗也流传下来,就是在鸡蛋下锅煮之前,画上美丽的彩画,涂满好看的色彩,也称为“五彩蛋”。

三.吃螺蛳或田螺

清明节前后时,螺蛳和田螺的肉是最鲜美的,民间更有“清明螺,赛过鹅”的说法,以衬托出螺类的营养与鲜美。清明前后的螺蛳或田螺,因为经过了数月的冬眠,到了温暖潮湿的春季、清明前后才大量苏醒过来,尚未繁殖而肉肥鲜嫩,吃来美味鲜香,让人欲罢不能。

四.吃芥菜饭

芥菜营养价值相当高,含丰富胡萝卜素、钙、铁、磷等微量元素、抗坏血酸、膳食纤维等,能利于促进肠胃蠕动、缓解便秘、清心明目、提神醒脑、缓解疲劳、解*消肿等作用,主要清热效果好,所以民间有言“用芥菜煮饭,吃了今年都不会长疥疮”。

五.吃撒子

撒子也叫“馓子”,是油炸小吃,金*曲长,口感酥脆,带有一股浓郁的油香味道。因为古代的寒食节有禁火之令,所以许多地方会在清明节前着手准备撒子,最初是以备禁火后之食,后来这个传统习俗便一直广为流传。

清明不仅仅是个节日,同时也是二十四节气之一,春季的第五个节气。太阳到达*经15°,便为清明。清明时,气清景明,万物皆显,自然界呈现出生机勃勃的景象。时至清明,我国南方地区已气候清爽温暖、大地呈现春和景明之象。北方地区也开始断雪,渐渐进入阳光明媚的春天。在北方,清明时节气温回升很快,降水稀少,干燥多风,也是一年中沙尘天气多的时段。而清明一到,气温升高,也到了春耕春种的最好时节,故而有“清明前后,种瓜种豆”;“植树造林,莫过清明”的农谚。既为节气之一,那么物候特征自不能少。古人将清明分为三候:“一候桐始华;二候田鼠化为鴽;三候虹始见。”意即在这个时节先是白桐花悄然绽放,紧接着喜阴的田鼠全部回到了地下的洞中不见踪影,再然后便是雨后的天空得见彩虹。

清明节发展至今,早已超出了最初的意义。数年的磨难与坎坷,中华民族涌现出了太多的铮铮傲骨;一切的压迫与屈辱,我华夏儿女的不屈脊梁依旧坚挺永不服输。在争取国家独立民族解放的道路上,有太多的英雄烈士坚守信念,牺牲自我,只为捍卫他所热爱的*与国。每年今天,我们总要走进烈士陵园,了解他们的故事,体味他们的人生,向他们传递出我们最真挚的敬意与问候。朝堂时代更迭,精神信念永存。我们要永远铭记历史,铭记他们的伟大与光荣,以存在他们为傲,更以靠近他们为傲。更要珍惜光阴,珍爱和平,团结进取,奋发向上。真正做到不负青春,不负先烈,不负炙热的中华少年*。

策划|杨琳石丽晶

文字|级2班戚佳惠赵凡淇马雨彤刘佳微林美含张名瑶

图片|级2班戚佳惠刘美宏

视频|级2班赵凡淇

审核|韩俊峰

编辑|樊静蕾

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