清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第天，是中国传统节日之一，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。
作为礼仪之邦——山东，更有很多传统习俗，传承着中华文明。
胶东也有“子推燕“”
在寒食节的起源地山西，很多普通百姓会在清明时节制作子推燕面，用面粉和枣泥做成燕子状饼（三角馅饼），然后用柳条串起挂在门上晾晒，而春风吹起，这些形似燕子的面饼就会随风而动，象征着春天的到来。
在山东的胶东地区，也有不少村庄有做子推燕的习俗。
据中国民俗学会副会长、山东省民俗学会会长刘德龙介绍，这种子推燕的制作方法，与山西一带基本一样。“我们曾在胶东做过调查，据说胶东有80%以上的人，是当年从山西移民过来的，因此他们也把这种技艺带到了胶东一带。”
寒食挑菜今仍在
如今每到春暖花开，全国各地都会有这样一种情况：一部分百姓去野外挖一些野菜，婆婆丁、荠菜、竹笋、野苦菊、蕨菜、苦菜、鱼腥草……拿回家之后，洗净晾干，可以蘸着甜面酱生吃，也可以用来包饺子。
据考证，从魏晋南北朝开始，古人就有过寒食节挑菜的传统。“所谓的挑，既有"挖取"之意，又有挑选的意思。”山东省民俗学会秘书长朱振华表示，在古代，人们挑菜之后就会将之生吃：“因为寒食节的传统就是生吃菜蔬，不能开火。”
传于南北朝时期的斗鸡蛋
如今在山东一些地方的农村，每到清明节，孩童之间还有一个斗鸡蛋的传统：家长们把鸡蛋煮熟之后，染以红、绿、*、花等颜色交给孩子。
而拿到这些彩鸡蛋的孩子们，则将它们装在网兜里，然后出门找小伙伴们斗鸡蛋：孩子们各拿一个鸡蛋，相互以蛋尖顶住用力，谁的鸡蛋破了，谁就输了，而胜者会再找下一个朋友继续这样的游戏。
据考证，这种“斗鸡蛋”的游戏，最早见于南北朝时期：“大约到了宋朝的时候，基本上这个游戏就很少见到了，不管是文物还是史料中，都几乎没有记载了，但是目前在山东很多地方，居然还能保存着这种游戏方式，实在是民俗学上的一大景观。”
清明一饭
在清明时节，山东很多地方的农村，还有饭牛、饭马、饭驴的传统。“例如在齐河、博山等地，每到清明，农夫们会煮上一锅小米干饭让牛饱餐一顿，以犒劳它一年的苦劳，这就叫"饭牛"。”外在山东其他的地方，农夫们也会在清明时节给家里的牲口们做一顿好饭，以犒劳它们一年的辛劳。
因此在山东地区，有不少这样的民谚：“打千骂万，清明一饭”、“打一千骂一万，熬到清明喝稀饭”。
另外，在长岛当地，清明节这天还是“驴生日”，当地人会吃高粱米稠粥，而在饭熟之后，一定要先盛一碗喂给家里的驴。
荡秋千
清明这天，山东多地有荡秋千的习俗，尤其是闺中女子，所以民间有“女人的清明，男人的年”的说法。
秋千荡得越高，就预示着将来的日子过得越好。于是，女子们便都放下矜持，兴高采烈地荡秋千。除此之外，在荡秋千的过程中，男子们在帮忙推、送秋千时，容易获得女子的好感。因此，这个过程也为年轻男女交往创造了好机会。
秋千又称“悠千”，是我国北方的一种传统游戏。唐朝时，荡秋千逐渐成为女子中流行的游戏娱乐方式。
放风筝期望除灾祛病
自古以来，清明节前后，鲁中、胶东就有放风筝的习俗。“到了这个季节，村里的青年男女、少年儿童都结伴到山间、田野上，到比较空旷的地方放风筝。”有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
据史书记载，我国放风筝的习俗，早在春秋战国时期就出现了，当时称为“纸鸢”。到了五代时，纸鸢乘风上天，鸢上系竹哨升空，迎风哨响，其声如筝鸣，谓之风筝。沿袭至今，风筝在民间仍有鸢、鹞的称呼。有史书说，风筝最早的功能可能是与除灾祛病有关。
插柳和植树
清明正是“绿柳才*半未均”的时节。济南城乡，过去都有插柳于门，妇女、儿童头戴柳枝、柳球的习俗。
据说这种风俗是为了纪念“教民稼穑”农民祖师——神农氏，后来发展为表示长寿的美好愿望。现在，每到清明前后，山东各地都展开大规模的植树造林运动。青青的杨柳，不但给大地带来无限生机，也寄托着人们无限美好的希望。
斗鸡子
鲁北地区还保留了南北朝时“斗鸡子”的习俗。
吃鸡蛋和冷高粱米饭
莱阳、招远、长岛有吃鸡蛋和冷高粱米饭的习俗，据说不这样的话就会遭冰雹。
吃冷煎饼卷生苦菜
泰安有吃冷煎饼卷生苦菜的习俗，据说吃了能使眼睛明亮。
除此之外，招远、即墨、临朐、临清等地在清明扫墓时，要在坟上加新土。据说这是为祖先修屋，避免夏天漏雨。
威海、栖霞、*县等地全族公祭祖坟后，一起吃祭后的馒头及菜肴，称为“房食”或“祊社”。