清明的由来
清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。相传春秋时代，晋文公重耳流亡他国时有一次饿倒，大臣介子推从腿上割下肉烤给重耳吃。历尽艰辛后，晋文公封赏了和他一起流亡的臣子，独忘了介子推。待人提起，晋文公内心十分不安，派人去请，介子推已背着老母亲躲进了绵山。晋文公寻山无果，听进了一个馊主意：放火烧山。没想到大火烧了三天三夜，也没见介子推逃出来。火灭上山，赫然在一棵大柳树下，发现介子推和母亲竟抱树烧死了。为了纪念介子推，晋文公便把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，不许民众开火煮饭，只能吃冷食、凉拌食品。第二年，晋文公前往柳树处祭奠介子推，那棵烧焦的柳树竟然复活，晋文公便把这一天定为了“清明节”。清明三侯
清明
因天气物候而得名
古人根据对大自然的观察
将清明节分为三候
一候桐始华
清明来到，白桐花开
紫白相间的小花如铃铛般
清香怡人
二候田鼠化为鹌
田鼠躲回洞穴，鸟儿出来活动
清明之日起，阳气渐盛
江南草长，杂花生树，群莺乱飞
三候虹始见
清明时节
雨水增多
若云薄漏日，日穿雨影，则虹见
清明的习俗
宋著名画家张择端的《清明上河图》就生动描绘了以汴河为中心清明时节的热闹情景。在这一画卷中，画面人物就达多人，牲畜50余头，船20多艘，车、轿20多乘。清明踏青之盛况，可见一斑。清明作为最重要的祭祀节日，除了祭祀先人，各地还有插柳、踏青、放风筝等习俗。祭拜与扫墓
扫墓，原本是清明的前一天（或前三天）寒食的习俗，唐代以来逐渐合并于清明，才成了清明节的习俗，谓之对祖先的“思时之敬”。踏青
又叫探春、寻春、郊游，就是脚踏青草，在郊野游玩，观赏春色。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。荡秋千
这是我国古代清明节的习俗。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成，后来逐步发展为用两根绳索加上踏板。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今仍为人们特别是儿童所喜爱。
放风筝
每逢清明，人们不仅白天放风筝，夜间也放。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
碰鸡蛋
每到清明，总有一些小朋友愿意碰鸡蛋，就是将两个鸡蛋对在一起，互相捏，看谁能把对方的鸡蛋捏破。因为不能吃热食，这个游戏就成了小朋友们的最爱。
种瓜点豆
一朝春醒，万物清明。清明时节，春回大地，正是春耕春种的最佳时机。“清明前后，种瓜点豆”，播撒种子，种下希望。
插柳
“柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天”。清明节，民间还有插柳的习俗，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，期盼风调雨顺。
青团
江南人喜欢把艾草和米粉混合做皮，包上馅料，做成扁圆形，上笼蒸熟。此团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。
桃花粥
清明节前一天家家户户都会煮上一碗清甜可口的寒食粥，等到清明节当天与家人分享。起初是由杏仁、款冬花、旋覆花这三种食材加水熬制，去渣取汁，随后加入一些粳米，熬成软糯顺滑的寒食粥。后来，寒食粥又演变出了杨花粥、桃花粥等，清明前后桃花盛开，以花入粥是古有的习俗，且桃花有美容养颜的功效。
螺蛳
“清明螺，赛过鹅”，清明吃螺蛳是杭州人的传统食俗，酱爆螺蛳也成为清明时节的代表菜肴。这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”；吃后将螺蛳壳扔到房顶，屋瓦上发出的滚动声据说还能吓跑老鼠。
乌稔饭
在位于闽东的畲族聚居地，每逢清明前后，将采摘下来的乌稔树叶洗净，放入清水中煮沸，捞掉树叶，然后将糯米浸泡在乌稔汤中，浸泡9小时后捞出，放在蒸煮笼里蒸煮，熟时即可食用。
来源：天津广播
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇