清明

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TUhjnbcbe - 2020/12/21 2:12:00
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关于清明节的由来,流传最广的大概要数春秋战国时期介子推“割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明”的故事。

清明节是中国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先,缅怀先人的节日,也是中华民族认祖归宗的纽带,更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。

清明节古时也叫三月节,已有多年历史。公历四月五日前后为清明节,在二十四节气中,既是节气又是节日的只有清明。

年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

客家清明习俗

在河源等客家地区一到清明节,凡外出异乡者,要尽量回乡祭祖扫墓。这天家家都要做米果,做艾粄,还路插杨柳。

扫墓祭祖仪节须讲究

在河源的大多数地方,扫墓一般要从远祖到近祖,先众墓后家墓,锄尽墓上杂草,在墓墩培上新土,供荤腥、茶、酒于坟前,而后焚香、点烛、放鞭炮、烧纸钱等,俗称清明寻祖。

上坟是追思哀悼,虽不似初丧那么伤痛欲绝,但触景生情,难免悲从中来,自然一派凄风愁云。

旧时,客家各族祖祠有祭祖田产,由族人轮流耕作或收租,主持祭扫祖墓;祭祖时,男丁必须汇集于祠堂。是日,各个家族按规定的字辈给新生儿孙取名、上族谱,谓之上丁基。

祭祖毕,在祠堂办清明酒,按人丁分发米粄、猪肉、饼等。有的地方的畲乡钟姓祭祖,除备三牲酒外,还用三碗饭、一碗饭汤、一只羊头祭祀。

乍寒初暖踏青好时节

清明时节,桃花初绽,杨柳泛青,莺飞草长,清新明朗。清明还有一个习俗,就是踏青。

从春分开始,乍寒初暖,郊外春意盎然,是郊游的好时节。因四野满目葱茏苍翠,所以郊游也就是踏青。

扫墓之余,一家大小因利乘便,在山野间游乐一番,顺手折一柳枝变成环戴在头上,或带回家插在门前,也算是应了踏青插柳的景。

清明美食艾粄不可少

客家人在清明时节必吃的一道点心就是艾粄。

每年清明前后,春阳朗照,春雨滋润,草木齐发,在田间地头,沟谷坡坎,一些不起眼的角落,一种叫做“艾草”的植物争先恐后地从泥土里钻出来,星星点点。

把野艾草从地里摘回,取其茎叶,洗净泥土后,捣烂挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀,然后揉搓成鸡蛋一般大小放入锅中蒸熟或用茶油煎熟,就是清明的艾粄了。

艾粄吃起来有一股特别的清香,人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令唱新,艾粄作为祭祀组成部分的功能日益淡化。

来源

《客家古邑民俗》

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