□河南日报客户端记者胡春娜
晚饭后在小区门口散步，碰到一位年轻的月饼促销员，恍然感觉，已近仲秋了。天上的月亮也在一天天逐渐由弯转圆，温润的月光洒在台阶、树梢、楼顶上，也仿佛浸润了人们的心房。
按照中华民族的传统，中秋佳节是一年中最重要的节日之一，阖家团圆而坐，吃月饼、赏圆月，闻桂花、饮佳酿……其乐融融。而月饼，是其中最不能缺少的吃食。
月饼，其圆形外观予以“团圆”的好意头，历经千年，经久不息。每年这个时候，如果没有吃一块月饼，就像没有过中秋一样。
崔倩的甜点工作室位于郑州市大学路附近，为了让顾客在中秋节前收到月饼，崔倩已经加班十来天了。40多平方米的工作室弥漫着浓香，她在忙着烤制月饼，另外两个员工负责包装、发快递。
“临近中秋了，每天订购的人都很多。一天下来，腿都是肿的。”她说。随着人们生活质量的提升，市场上的月饼种类越发丰富，月饼馅料也在不断推陈出新。这两年手工月饼非常流行，去年流行水果馅，今年流心蛋黄是“网红”。“其实这几年手工定制月饼的群体越来越大，‘赶时髦’不再是年轻人的专利，我的很多客户都是中老年人，他们喜欢根据自身的健康状况，订购适合自己的月饼。”
对于中国人来说，中秋不但有着文化意象，而且传达了丰富的情感。
9月3日，记者走进了位于郑州市樱桃沟的瞻园，这是座由徽派和晋派两种建筑风格融合的院落，古朴的花砖，雅致的盆景，木质的小桥下流淌的溪水，让人心生诗意。
身着长裙的李晓正在忙着筹备中秋制作茶果子的活动。她介绍，古时，人们会在中秋前后，邀三五好友，一同赏月、喝茶、饮酒，其中的月饼曾经以茶果子的样式出现。随着时光的流逝，茶果子在国人的中秋节中消失，月饼成为主角。如今，我们重拾传统文化中的饮食方式，研习、推广这门技艺，还原手工制作茶点，一同感受传统之味。
就其名称来看，茶果子最早是人们一边饮茶一边吃的茶点，兼具果腹和营养需求。如今的茶果子融合了传统文化的内涵与现代审美功能，制作者不但在其过程中有满足感、视觉美感，而且入口时饱含幸福感，所以很受人们欢迎。
瞻园的馆长刘昊说：“经过了解，我们发现喜爱传统饮食的人群比例在不断升高，很多人开始喜欢这种精致又可口的甜点。”临近中秋，预约的消费者比平日多了起来，同时，馆里也推出了食盒与茶礼，把浓浓的情思融合到这些佳品中。
蒋勋说，美是看不见的竞争力。于是，在日常生活中，人们集古、雅、美于一体，制作、食用茶果子成为一道独特而雅致的风景。
一枚小小的点心，经过揉、搓、包馅、定型、装饰等好几道工序，最终呈现在茶桌或餐桌上，其背后承载的是一种文化需求，一种生活态度。
一轮中秋月，染得乡愁浓。
随着城镇化进程的加快，很多人选择到大城市生活。每到佳节，乡愁萦绕心间。
“今年中秋节回家吗？”几天前，李辉就接到了父母的电话问询。
他两年前与同村的三个小伙伴来郑州打拼，其间回去的次数屈指可数。随着父母的日趋年迈，他几经思虑，今年中秋节无论如何也要回家。
“小时候在村里，母亲会用青红丝做月饼，也是最常见的一种月饼馅。每到农历八月十五的晚上，她将月饼端到村头，与乡亲们分享。”李辉回忆，那个时候，物质没有像现在这么丰富，所以，过节大家都是将月饼、石榴、核桃等自家食品聚在一起分享。“当然，最高兴的莫过于我们这些孩子，那些食品也都进了我们的肚子，大人则在这一天享受辛劳一年的丰收快乐。”
现如今，物质丰盛，月饼随时都能买到，甚至网上能买到全国各地不同风味的月饼，方便快捷。
“悠悠天宇旷，切切故乡情。”在像李辉这样游子的心中，儿时明亮的月光，温暖的亲情，质朴的乡情，都化作浓浓的乡愁。
“我购买了云南的鲜花月饼，还有广式月饼，带回家给父母尝尝，一起过一个团圆中秋节。”李辉笑着说。
我省民俗专家介绍，民族节日是最富有文化意味的，它与整个社会的文化现状密切相关。中华文化之所以源远流长，究其根源，是我们最深层次的精神追求。今天关于中秋节的一系列活动、风物等，都是我们独特的传统文化标识，不但为民族生生不息提供了丰厚滋养，也为人们的生活带来了欢乐。
张安前几日在网上购买了饼印，又在食材店和超市里买了制作月饼的原料，准备在周末与孩子动手做月饼。
“中秋节不但是我们的传统节日，还是中华宝贵的文化遗产。在家和孩子一起制作月饼，可以让他们更深刻感受到传统文化的魅力。”张安认为，优秀的传统文化需要通过学习加以传承，让孩子多学习一些非遗文化，能开阔眼界，增强文化知识。
随着时代的变迁和社会不断发展，过中秋节的形式也更多元化了。
记者走访了汽车站、火车站、高铁站，工作人员告诉记者，“暑运”下线了，中秋又“接档”，旅游流、探亲流将迎来高峰，一些热门城市的车票已经售完。正在买车票的翟照军说：“现在，咱们大郑州的交通太便利了，高铁、飞机让‘千里团圆’不再是想象，‘小长假’去周边城市游一游，可以说快捷和幸福同时抵达。”
又是一年中秋月，恰逢人间好时节。
两块月饼
□李丹
最近学校组织师生筹备中秋节活动，这让我想起了两个男孩与两块月饼的事。
我最初走上讲台是在小寨学校，一个离镇区较远的村小学，小峰和小航就是那个时候成了我班里的学生。
小峰的妈妈生活不能自理，爸爸年事已高。他是全班唯一没有开通校讯通的孩子，开通后每月都要扣费，我默许他不开通，每有消息，我都单独打到他爸爸那部老年机上。
小航跟小峰不太一样，家庭环境较为复杂，他与继母之间经常剑拔弩张。他不爱学习，喜欢捉弄同学，整个人不但肤色黑，而且衣服也整天蒙着灰，远看去，两排白牙最为明显。
一段时间后，我发现他俩都长期不吃早饭。起初，我再三要求必须吃过早饭再来学校。后来一问，俩人也想办法吃了，小峰早上啃点儿馍、喝点儿水，小航早上泡方便面。那时我在学校可以自己做饭，于是捎带着把他俩的早饭做出来。
那年的农历八月十四是个周五，早上八点前是语文早读。学生读书，我照例在讲台上批改前一天的家庭作业，隐约感觉班级后面有两个身影站起又坐下，反反复复。我扫视一圈，其他学生正常，只有小峰和小航表情慌张。我瞪了他们一眼，他俩赶紧把头埋进了书本，我继续低头批改作业。
一本作业还没看完，就感觉有人走近。不等抬头，两块月饼出现在我眼前，同时，还有两张涨得通红的脸。班里的读书声忽然停了，所有同学的目光齐刷刷地投了过来。小峰和小航雕像般僵着身子，伸平着手掌，仿佛手里的不是月饼，而是两个需要我赶快接下的烫手山芋。他俩抬眼瞅瞅我，一个字也没有说出口。
我望着那两块月饼，五味杂陈，不仅仅是因为感动。这两个小孩从哪儿弄来这么精致的酥皮月饼？他们自己也没吃吧？想到这里，鼻子一酸，眼泪差点砸在讲桌上。我慌忙站起身，面对着黑板，长长地喘了一口气，直到预备铃声响起，我才回过神儿来。
我把月饼分别放回他们的课桌，真诚地致谢并告诉他们，心意老师领了，月饼你们吃吧。他们的眼神暗了一下，但还是顺从了我的话，默默地收起月饼放进了书包。
那一整天，包括接下来两天的中秋假期，我一直都被这种温暖的情绪包围着。只是想不到，温暖未完待续。
周日晚上返校，昏黄的灯光照在走廊上。走近住室，一袋花生安静地挂在门把手上，我拿起花生，嗅到了泥土味道，清香，湿润。
初秋的夜风，忽然一下子掠过田野和山林，撩拨着我幸福的心弦。
“约会”石榴
□周灵露
其实，好多年的中秋节，我一直处于“月圆人不圆”的状态。爱人长期在外工作，每年的中秋节都是我一人独过。
前几天，同学秋红又打电话约我去摘石榴。去年中秋节，我坐了3个多小时的大巴到郑州北站，然后坐地铁到西流湖站，秋红在地铁口接住了我。我们开着车经过宽敞的大马路，又穿过乡村弯弯曲曲的小路，最后到了广武一个村的田间地头。
红色的石榴点缀在大片绿色的林子里，红与绿的强烈对比一下子撞进眼睛里，宛若油画，我立刻扑进了石榴园。
在我们的生活中，石榴因其色彩鲜艳、籽多饱满，常被用作喜庆水果，同时石榴还象征长寿、团圆和吉祥。看来，在中秋节和石榴来次“约会”，是个不错的选择，既可以散心，还可以用它表达心意。
早就听闻荥阳河阴石榴很有名，里面的籽是软的，但也只是小小惊奇了一下，并没有太深的印象。直到果农热情地掰开石榴让我们品尝，嚼了几粒石榴籽后，我才真正体会到这石榴的美妙。
每颗石榴籽都红红的，闪闪发亮，晶莹剔透，如同红宝石般闪着光泽，吃到嘴里，甜而凉，润而水。我忍不住剥了一把，一股脑送进嘴里，甜汁瞬间充斥着味蕾。不一会儿，一个石榴就剩下皮了，经过秋红提醒，才想起要去地里采摘。
到了地头，一串串火红穿过绿叶直透眼底。有的像拳头那么大，饱满的籽粒将皮撑得鼓鼓的，有的随微风在树梢上轻摇，傲娇地显示自己的实力与成绩。
我伸出手，往下拉树梢上的那个大红石榴，放进了篮子里。这时，果农告诉我们，这种石榴光照充足，皮薄色艳，粒满汁多，神奇的是其籽软若无，让人们可体验不吐籽的畅快。
再过几天就临近中秋了，大街小巷飘起了月饼的香味。昨天傍晚下班，在单位附近的一家店铺买了一盒月饼，出门就看见一位中年男子骑着自行车，后面挂着两筐石榴，牌子上写着“河阴软籽石榴”。一番攀谈，我买了五个回家。
晚上，坐在沙发上看电视，不知不觉就吃掉了两个。看来，今年中秋节还得再去摘石榴。
中秋食味
岁月不居，时节如流。人们对于中秋的记忆，除了团圆、祭月，还有食物，刺激着味蕾，丰富着我们的生活。
水果南宋孟元老的《东京梦华录》中有关“中秋”的记载：“中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼花头，画竿醉仙锦旆。”城里的所有酒楼都要重新装饰门面，扎绸彩的牌楼，出售新启封的好酒。“是时螯蟹新出，石榴、梨、枣、栗、孛萄（葡萄）、弄色枨桔，皆新上市。”铺子堆满新鲜佳果，夜市非常热闹，人们在楼台亭榭中赏月，琴瑟连绵，至晓不绝。
毛豆民间有中秋节吃毛豆的习俗。相传，兔子喜欢吃毛豆，所以古时中秋，百姓都会给月中的玉兔祭供毛豆，也包含了农民对丰收在望的心情，同时寓意多子多孙，团团圆圆。
螃蟹中秋前后，螃蟹肥美。古时宫廷中秋讲究吃螃蟹，用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋，食毕饮苏叶汤。宴桌区周，摆满鲜花及时鲜，群臣一同观看关于中秋的神话戏曲。
藕盒中秋食藕，有寄托团圆之意。江南人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹馅儿，下锅煎至金黄，称为藕盒或藕饼，与月饼有异曲同工之妙。（本报综合）
欢度节日时光细品传统文化
展民俗迎中秋——为弘扬、传承民族文化，让市民有更多的机会亲近民俗、了解民俗手工艺，9月13日至10月7日，郑州绿博园景区在中秋举办拜月大典、民间艺术展、吃新节等民俗活动，让游客感受浓烈的节庆氛围。
游清园享团圆——步入画卷赏明月，梦回千年过中秋。9月7日至9月15日，开封清明上河园将浓清推出“首届中秋文化节”，邀请游客来清园和“宋代人”一起过中秋佳节。届时，游客可以穿宋装夜游清明上河园，预定“中秋家宴”，还有小朋友喜欢的萌物巡游活动。在景区的勾栏瓦肆东侧，还有中秋文化互动墙，可供游客驻足、品味。
讲故事做月饼——为了让小朋友了解中秋节的由来及各种传统习俗，体验阅读的快乐，弘扬节庆文化，河南省少年儿童图书馆在中秋佳节到来之际，将举办中秋绘本故事讲解以及手工制作月饼等中秋系列活动。
山间月寄情思——赏月是中秋的传统习俗。每年除了登封的“嵩门待月”、郑州的“如意湖”赏月外，今年还可以到许昌城西北的石梁河赏月。河两岸为开阔地，桥下流水清幽，皓月当空，水天一色，被称为“石梁皓月”。郑州熊耳河的“熊桥芦月”，也是郑州赏月地之一。（本报综合）
（本版图片均据新华社、网络）
编辑：河南日报文艺部