灌汤包里的汤汁从哪里来？怎么才能把汤汁包在包子里？
大家是否喜欢吃灌汤包呢？相信大家的回答是肯定的。因为这样的灌汤包真的是让人流连忘返，营养丰富并且平常皮薄馅儿多，如果去开封旅游的时候一定要去吃他家的灌汤包。因为开封的灌汤包在我国，甚至是全世界最有名的包子之一。
记得小时候母亲经常会为我做这样的包子吃，带我去过开封的清明上河园里面玩过，那次去清明上河园的时候吃的就是这样的灌汤包。吃一口这样的灌汤包以后我就爱上了它。所以母亲就会想方设法的学会这个灌汤包的做法，然后给我们做着吃。
小时候的我们无忧无虑，很多时光都非常快速的经过，改变了我们的容颜，但没有改变灌汤包的味道，灌汤包里面所含的肉馅儿和高汤真的是非常好喝，灌汤包不仅仅是一种菜肴，而且代表了大家满满的回忆，尤其是做这样的灌汤包并不是一件非常容易的事情！
很多时候我都非常喜欢吃灌汤包，所以母亲也是尽量的满足我的要求，不单学会了灌汤包的做法而且把我养育的这么大！所以我说灌汤包包的不仅仅是食物而且包含的是一种感情！其实要做出来美味的灌汤包非常简单，在做灌汤包的时候要注意和面和调制馅料的技巧！
要做出皮薄馅多并且汤汁多的灌汤包，大家一定要注意，在调制馅料的时候，我们要加一些高汤。但是大家肯定有过这样的疑问，怎么才能把带汁儿的馅儿包进包子里呢？这里就需要大家的智慧了，一般情况下，开封人们吃的包子都是这样做出来的！把馅面添加高汤以后，放在冰箱的冷冻室内冷藏两个小时，等到以后我们再把馅料拿出来，然后包出来的包子就是带汁水了！大家是否吃过这样的灌汤包呢？
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