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一千年前世界上最繁华的地方,清明上河图诞 [复制链接]

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每个地方都有一碗被当地人称之为乡愁的面,兰州有牛肉面、武汉有热干面、四川有担担面……

而河南开封人钟爱的那碗面,叫开封拉面。

开封拉面之地位于开封人心中是不可动摇的。

这里的拉面最主要在卤汁。

卤汁为炒羊肉末、冬瓜丁、*花菜、木耳等物之综合体。

汤汁不兑芡,浇于拉面上,构成了开封人的心头美味。

除了拉面以外,开封还有吸引人的鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。

△鲤鱼焙面

这里的饮食文化源远流长,是中国十大菜系中“豫菜”发祥地。开封菜以独特的汴京风味成为豫菜的优秀代表之一。

同时,开封的小吃也是十分有名的,而且种类多,味道丰富。

△炒凉粉

例如小笼包、*焖鱼、杏仁茶、羊肉炕馍、炒凉粉、八宝饭等。

△羊头烩面

而开封的美食主要集中在西司广场夜市和鼓楼一带。

有人这样形容开封:一梦千年,繁花似云烟。这里是八朝古都,历经沧桑。

宋都

公元前8世纪,春秋时期的郑庄公在今开封城南朱仙镇附近修筑储粮仓城,取“启拓封疆”之意,定名启封。

汉初因避汉景帝刘启之名讳,将启封更名为“开封”,这便是“开封”的由来。

开封古称东京、汴京(亦有大梁、汴梁之称),简称汴,有“八朝古都”“七朝都会”之称。

是世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城。

城摞城遗址在世界考古史和都城史上是绝无仅有的。

宋都东京城是当时世界第一大城市,有着“琪树明霞五凤楼,夷门自古帝王州”“汴京富丽天下无”的美誉。

开封是清明上河图的原创地,有“东京梦华”之美誉。

菊乡

古都开封人喜爱菊花已经蔚然成风,开封种植菊花的记载可以追溯到多年前的南北朝。

唐代初具规模,唐代诗人刘禹锡有诗曰“家家菊尽*,梁园独如霜”。

北宋时期开封菊花驰名全国。

到了明清时期开封养菊之风更盛。

乾隆皇帝南巡来到开封禹王台赏菊时曾留下“枫叶梧青落,霜花菊白堆”的诗句。

现今的开封人爱菊更甚。

每到金秋,全市的机关、学校、工厂、商店、街道、院落到处都有盛开的菊花,市民倾城而动,赏菊吟诗。

开封人养菊、赏菊、爱菊的传统代代相承,因此有“开封菊花甲天下”的美誉。

水城

开封因水而兴,城内河湖水域众多,自古素有“北方水城”的美誉。

境内河流众多,分属*河和淮河两大水系。

北宋时期建立了以东京开封为中心的水路交通网,日夜舟船如织、商旅不绝。

“一城宋韵半城水”,城区共有“八河”“五湖”。

无论是水域面积,还是河道的分布,在北方城市中都较为罕见。

如果不去开封旅游,很多人对于大宋的认识不过是在唐诗宋词里。所以接下来小编就带你看看开封的风土人情,一起感受下深厚的宋韵文化。

风景

清明上河园

提到清明上河园,就绕不开张择端,绕不开如今保存在故宫的《清明上河图》,而它就是依照清明上河图仿建而成的大型宋代主题公园。

里边设有驿站、民俗风情、特色食街、宋文化展示、花鸟鱼虫、繁华京城、休闲购物和综合服务等八个功能区。

并设有校场、虹桥、民俗、宋都等四个文化区。

其中南苑再现了北宋东京的市井百态,北苑则以皇家宫廷园林为主,景区内工作人员都穿着宋代服饰。

在这里你可以品尝遍布街头的小吃,也可以观看各种表演。

幸运的话还可以加入到表演的队伍,感受那仿佛穿越时空的魅力。

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