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苏州清明习俗你知多少 [复制链接]

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“春寒料峭清明至,又是一年思故时”,四月来临,清明将至。清明是一个节气,也是民间一个节日。人们会在那时游园扫墓、踏青思故。清明节文化对苏州人来说是生活中很重要的一部分,也是吴文化的重要组成部分。苏州清明节习俗吃青团子

清明习俗

青团子是苏州清明的节令食品,它正是古老的寒食习俗的文化孑遗。青团子是用麦苗叶取汁,经石灰点化澄清后调米粉做成的团子,可放入豆沙等馅心。青团子色青而味香,是苏州人清明节必备的食品。

吃焐熟藕

清明习俗

焐熟藕酥中带糯,风味独特,也是苏州人清明的节令食品。每到清明节前,人们从藕池中采摘隔年老藕,去节去梢,两头切下一薄片,用糯米灌实,再把薄片用牙签盖上钉牢。将藕放入锅内,加入食碱,面上盖些荷叶,盖上锅盖大火烧煮,至藕呈褐色酥熟为止。冷却后,蘸赤砂糖浆等食用。

祭新婚夫妇“上花坟”

清明习俗

苏州人对清明上坟扫墓很重视,特别是新丧终七而未满周年的人家,要过新清明。新婚夫妇,要一起去上坟,称为“上花坟”。除上坟扫墓以外,过去清明节家家还要“过节”祭祀先人。按照苏州的习俗,祭祖有人*之分,每年的清明、七月半、十月朝(初一)是“*节”,端午、冬至、除夕是“人节”。逢*节,祭祀要用面麦制品,烧纸、化锭等迷信活动也以*节为盛。

玩山塘看会“留会饭”

清明习俗

迎神赛会,苏州人俗称为“出会”。苏州过去最有名的就是三节出会,即每年清明、七月半、十月朝(初一)的三次出会。其中尤以清明最为隆盛。

苏州城内一府三县约三十多个土谷神像,清明那一天都要被抬着排了仪仗,经阊门山塘街,到虎丘郡厉坛受祀。到出会那天,城乡居民蜂拥而出,渡僧桥、山塘街一带,这就是过去苏州的山塘看会习俗。苏州人历来热情好客,这一天,住在附近的居民,往往特意杀鸡宰鸭,烧鱼煮肉,要留前来这儿看会的亲友吃饭,俗称为“留会饭”。

清明习俗

出会时的队伍中,地位最高的神像要数城隍老爷了,他非但有轩桥、暖桥相随,还有神马备用。出会队伍除了菩萨神灵的官衙仪仗之外,还有众多的民间杂技、文艺表演,这是出会队伍中最为围观群众所喜闻乐见的部分。

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