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一乙酒博物馆·中国酒系列（酱香型）
没几天清明节就到了，有酒友提问：
清明节是祭奠先祖的日子，究竟能不能饮酒？
当然可以饮酒，而且饮酒风俗古已有之。不信，你看下面这首最常见的诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断*。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”诗中虽未直接写饮酒，但寻找酒家的目的显而易见。
早在春秋时期的晋国，清明节就有相应的饮酒活动，饮酒不受限制。清明节里，一般举行家宴时，都要为去世的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食。在祖先的灵像前，还要插上蜡烛，放一杯酒和若干碟菜，以表达对死者的哀思和敬意。
另外，有一个被世人遗忘的节日，在清明节的前一天在古代为寒食节。所谓“寒食节”即是在当天不能生火吃热食，只能吃凉的，人们可以通过饮酒的方式增加点热量。
后来由于寒食节与清明节时间太接近，于是渐渐地两个节日便合二为一，仅仅留下了今天的清明节。
随着时代的变迁，虽然清明节习俗不断发生变化，但扫墓、踏青、郊游这些活动，至今仍被人们重视。而且在这些活动中，无论是对先祖的缅怀和祭奠，还是对春天大自然美景的享受，饮酒，不管在野外或是家里抑或是酒家，依然是少不了的，现代人多以白酒和*酒祭祖。
清明时节雨纷纷
北宋诗人王禹偁曾这样说：“无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。”无论是扫墓祭祖，还是踏青郊游，都少不了酒。另外，清明节祭奠先人，有些曾经是自己的长辈或伴侣，喝酒也可以借酒浇愁，减少些伤心的情感。
除了饮酒祭祖外，清明还有下面这些习俗。
1、踏青出行
又叫春游，古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
2、荡秋千
秋千，意即揪着皮绳而迁移，它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成，后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
3、植树
清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。
4、放风筝
这也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
5、吃青团
青团是用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。青团古时作为祭祀的佳品，而现今也成为春游小吃的选择。
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