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杭州生活每到清明时节,临安人就会开始做清明粿(青团),清明粿是江南一带的小吃,因其颜色而得名。用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米、粘米、面粉里,手工揉匀。清明粿的馅料分甜、咸两种,春季是笋的季节,在临安最不能少的就是春笋馅的清明粿了,鲜香味美,一口下去,满满春天的味道。
本文来源:光明网